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Les goûts du voyage : un tour du monde culinaire à la mode de chez nous !

SalaunMag
  • Nous sommes le 25-10-2014
  • Rédigé le 23-10-2014
  • Paru le 23-10-2014

  • Rédigé par SalaunMag
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Salaün édition a récemment publié un ouvrage baptisé « Les goûts du voyage » qui invite le lecteur à un voyage culinaire à travers les recettes emblématiques d’une trentaine de pays ; recettes revisitées par le chef breton doublement étoilé, Olivier Bellin.

L’un excelle dans l’organisation de voyages et la découverte de nouvelles destinations, l’autre est un virtuose de l’art culinaire. La passion qui les anime est née d’une culture familiale prégnante aux racines profondément ancrées dans leur région natale, la Bretagne. Parallèlement, tous deux ont développé dans leur domaine le goût des autres, la soif de découverte et le sens du partage. Ils ne pouvaient que s’entendre…
La rencontre entre Michel Salaün et Olivier Bellin semblait une évidence et elle ne pouvait être que détonante. Ensemble ils n’ont pas réalisé un simple livre de recettes du monde… C’est un récit de voyages à travers le monde, c’est un livre de recettes créatives mais c’est aussi un ouvrage de photos splendides, c’est un livre qui raconte la Bretagne, qui exprime la passion, qui respire le plaisir. C’est un ouvrage qui bouscule les sens en même temps qu’un récit sur le sens qu’on peut donner à une vie.

Chaque semaine, nous vous dévoilerons sur le site Salaün mag une spécialité revisitée par Olivier Bellin avec une première étape en Argentine.

Les Goûts du Voyage par Olivier Bellin – Salaün éditions

 

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